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Endive extra

Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, l'endive est de nos jours le légume le plus dégusté en France. L'endive, essentiellement constituée d'eau est fondante et croustillante. Elles sont très savoureuses lorsqu'elles sont braisées ou composées en salade.

Catégorie : 1
Origine : France
Prix : 1.6€  (les 500g)

Quantité :  

L'endive, le légume qui croustille :

L'endive est une variété de chicorée exploitée annuellement. Les chicons de l'endive sont acquis par forçage. Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, l'endive renferme une forte valeur énergétique est très bénéfique pour la digestion.

 

Utilisation des endives :

L'endive se déguste soit crue soit cuite. Si vous choisissez de consommer l'endive crue, dans ce cas elle se prépare nature avec de la vinaigrette. Cuite l'endive vient accompagner les viandes ou  les fruits de mer.

 

Conservation des endives :

Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, les endives se conservent soit au réfrigérateur soit dans un lieu comme une cave, ceci durant plusieurs jours. Ce qui importe c'est de maintenir les endives dans l'obscurité loin de la chaleur afin d'empêcher que son goût ne s'altère. La durée de conservation peut aller jusqu'à 6 mois.

 

Histoire des endives :

Une théorie explique que l'endive a été inventée vers 1830 à Schaerbek par un paysan. Ce paysan aurait caché sa récolte dans une cave pendant la révolte Belge. Cela aurait permis de créer un nouveau légume : l'endive.

 

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Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, l'endive est de nos jours le légume le plus dégusté en France. L'endive, essentiellement constituée d'eau est fondante et croustillante. Elles sont très savoureuses lorsqu'elles sont braisées ou composées en salade.
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