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Echalion

Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, l'échalion est une variété d'oignon ressemblant à l'échalote, plante de base qui compose nos assiettes. L'échalion est surtout utile pour faciliter la digestion et le flux sanguin.

Calibre : 30/50    Catégorie : 1
Origine : France
Prix : 0.99€  (les 500g)

Quantité :  

L'échalote longue, parfum plus doux que l'oignon

L'échalote est originaire du Turkestan. Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, l'échalote longue est une plante aromatique à bulbes partagées en gousses. Le parfum de l'échalote est plus doux que celui de l'oignon.

 

Utilisation de l'échalote longue :

Egalisez les deux parties supérieures de l'échalote longue, ôtez les pellicules en surface et lavez l'échalote à plusieurs reprises. L'échalote lorsqu'elle est préparée cuite, confite ou émincée se marie  très bien avec les plats de viande et de poisson. Préparé cru l'échalote est plutôt utilisée pour parfumer les salades, les vinaigres et les crudités. 

 

Histoire de l'échalote longue :

Disponible en livraison sur le site cmilleur.fr, l'échalote longue est une plante qui provient d'Asie occidentale. L'échalote a fait son apparition en Europe à partir du Moyen-âge. La culture de l'échalote était principalement concentrée au nord de la France.

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Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, l'échalote longue est une plante de base qui compose nos assiettes. L'échalote est surtout utile pour faciliter la digestion et le flux sanguin.
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