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Chou de Bruxelles

Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, le chou de Bruxelles riche en vitamines et minéraux est faible en calories, c'est donc un allié des régimes minceurs, il permet aussi de réguler le transit intestinal.

Catégorie : 1
Origine : Belgique
Prix : 2€  (les 500g)

Quantité :  

Le chou de Bruxelles, source de vitamines C et de sels minéraux :

Le chou de Bruxelles est une des variétées de chou, la partie que l'on consomme en tant que légume est en réalité le bourgeon de la plante. Le chou se compose de plusieurs feuilles, il est de couleur verte. Le chou de Bruxelles contient de la cellulose qui permet de réguler le transit intestinal, on retrouve aussi des sels minéraux et des vitamines C qui se dissipent à la cuisson.

Utilisation du chou de Bruxelles : 

Le chou de Bruxelles peut se déguster après cuisson avec du beurre ou avec de la sauce blanche. On peut aussi les cuisiner en gratin, mélangé à une purée de pomme de terre, l'ajouter aux salades ou les cuisiner braisé. Les choux de Bruxelles accompagnent très bien les viandes.

Conservation du chou de Bruxelles :

Le chou de Bruxelles se conserve après livraison dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant une semaine environ sinon il se congèle après avoir été blanchi dans l'eau bouillante durant quelques minutes.

Histoire du chou de Bruxelles  :

Le chou pousse à l'état naturel sur le bassin Méditerranéen depuis des milliers d'années, les différentes variétées de choux comme le chou de Bruxelles se sont développés au fil des siècles. Cette variété a été créé et consommée en Belgique à partir du 13ème siècle, l'avantage des choux de Bruxelles est sa culture verticale, cela à donc permis aux Maraichers d'augmenter le rendement de leur terres.

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Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, le chou de Bruxelles est faible en calories, c'est donc un allié des régimes minceurs, il permet aussi de réguler le transit intestinal et contient quelques minéraux et vitamines.
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