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AJOUT EN COURS

Butternut "LOCAL"

Avec très peu de calories, la butternut, comme toutes les courges orangées est riche en fibre et regorge de carotènes antioxydants. C'est donc un excellent allié
pour vos recettes minceur !

Sa chair ferme permet de la cuisiner comme une pomme de terre.
Une recette habituelle est la soupe, la butternut apportant une texture particulièrement veloutée avec un délicieux petit goût de noisette, que n'apportent pas les autres variétés de courges.
On peut aussi la cuisiner au four, en gratin, ou en faire des gâteaux, comme avec les carottes.

Provenance : Plaigne

Catégorie : 1
Origine : France
Prix : 1.99€  (la pièce env 1.2kg)

Quantité :  

La butternut, nommé aussi doubeurre

La butternut est une plante dérivée de la courge. Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, la butternut appelée aussi doubeurre est sensible au gel. La butternut de forme longue et allongée se déguste crue, râpée ou coupée en tranche.

 

Utilisation de la butternut :

Les diverses parties de la butternut sont cultivables. La fleur de butternut de saveur succulente se consomme crue. Plutôt utilisée pour décorer les salades, la butternut sert aussi à farcir les viandes. Arrivé à maturité, la butternut peut se manger crue ou être cuisinée à la façon d'une pomme de terre.

 

Conservation de la butternut :

La butternut se conserve dans un lieu frais et sec. Faites bien attention durant la conservation que la peau de la butternut reste raisonnablement ferme. Si votre butternut devient mou cela indique qu'elle commence à pourrir. 

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Disponible en livraison sur cmeilleur.fr, la butternut est une courge tendre à la chair orangée. La butternut petite courge constituée de carotènes antioxydants est excellente pour ceux qui suivent un régime strict.
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