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Mangue "avion"

La mangue a une haute teneur en vitamine A, ce qui en fait un fruit idéal pour le coeur. Ce fruit possède aussi une haute teneur en vitamine C, ce qui permet de lutter contre les problèmes de gencives ou encore les rhumes. Elle est également conseillé aux personnes qui souffrent de l'estomac.

Calibre : 12    Catégorie : 1
Origine : Brésil
Prix : 4.49€  (la pièce. env 500g)

Quantité :  

La mangue un fruit exotique :

La mangue est le fruit du manguier, qui provient des forêts Pakistanaises et Birmaniennes où l'on en voit encore à l'état sauvage. Sa chair adhère à un noyau large, son poids est compris entre 300 g et 2 Kg. De forme ronde ou ovale, elle présente une écorce jaune, verte ou rouge. Sa chair est de couleur jaune foncé et sucrée, avec un petit goût de pêche. Quand le fruit est trop mûr, la chair devient quelquefois filandreuse.

Consommation de la mangue :

La mangue se mange la plupart du temps crue. Mais voici quelques exemples de recettes utilisant la mangue : Tarte à la mangue, riz au lait à la mangue, mangue caramélisée à la cardamome ou encore du poulet à la mangue. Sachez que ce fruit empêche la gélatine de prendre, fait tourner le lait, mais par contre, se marie parfaitement avec de la crème.

L'histoire de la mangue :

La mangue provient des forêts d'Inde. Cet arbre est sacré pour les Hindous. Et c'est dans son ombre, que le Bouddha se positionne pour méditer sur la destinée de l'être humain... Dès le XVIème siècle, ce fruit fut introduit en Afrique puis sur le continent Américain. Aujourd'hui, la mangue est cultivée dans quasiment tous les pays tropicaux du monde. On en connaît plusieurs espèces différentes, dont quelques-unes seulement sont commercialisées.

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La mangue a une haute teneur en vitamine A, ce qui en fait un fruit idéal pour le coeur. Ce fruit possède aussi une haute teneur en vitamine C, ce qui permet de lutter contre les problèmes de gencives ou encore les rhumes. Elle est également conseillé aux personnes qui souffrent de l'estomac.
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