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Huile d'olive Picholine Moulin Fabi

L'huile d'olive, a plusieurs propriétés notamment pour lutter contre le cholestérol ou encore la migraine. L'huile d'olive est également un rempart contre le vieillissement, un coupe-faim et elle soulage la douleur.

Catégorie : 1
Origine : France
Prix : 12.8€  (La bouteille de 50cl)

Quantité :  

L'huile d'olive, élément central de la cuisine méditerranéenne

L'huile d'olive est la matière grasse qui provient des olives. C'est l'un des éléments centraux de la cuisine méditerranéenne. Ses spécificités varient en fonction du terroir, de la variété ou encore du stade de la maturité des olives. De nos jours, c'est un produit que l'on consomme souvent mais il faut savoir que les amateurs prennent des bouteilles dont le prix flirte avec celui de grands vins. Quelques huiles d'olives sont placées en Appellation d'origine contrôlée (AOC).

Utilisation de l'huile d'olive

L'huile d'olive est réputée depuis l'époque de l'Antiquité, les Grecs ou encore les Romains s'en servaient pour leur cuisine mais également pour tout leur matériel cosmétique. On peut se servir de l'huile d'olive crue ou bien cuite pour des sauces ou des légumes par exemple. Attention à ne pas l'utiliser à trop haute température, à plus de 200°, sinon elle se dégradera même si elle résiste mieux à la chaleur que les autres huiles.

Consommation de l'huile d'olive

Les pays méditerranéens sont les meilleurs producteurs et consommateurs d'huile d'olive. Les 3 premiers pays en termes de consommation utilisent plus de la moitié de la production mondiale d'huile d'olive. Le continent Européen est consommateur d'environ deux tiers de la consommation mondiale. Le premier consommateur d'huile d'olive est le Grec, avec environ une vingtaine de litres par an et le Français en utilise environ un litre et demi par an.

Histoire de l'huile d'olive

On retrouve trace de mortiers en pierre et de presses qui servaient à extraire l'huile d'olive et cela remonte à plus de 5000 ans avant J-C. Du temps de l'Égypte par exemple, l'huile d'olive a été utilisée dans les cérémonies religieuses et on retrouve trace de cette dernière dans l'Ancien Testament ou même dans plusieurs autres textes. La culture de l'olivier et de son huile ont eu des positions essentielles dans l'économie de plusieurs pays. Une feuille d'olive apparaît même dans le déluge avec Noé, elle est portée par une colombe à ce dernier.

L'Huile d'olive Oulibo, un produit local

Cette savoureuse huile d'olive provient de la coopérative olé¨cole de Bize-Minervois (11)

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L'huile d'olive disponible en livraison sur Cmeilleur, a plusieurs propriétés notamment pour lutter contre le cholestérol ou encore la migraine. L'huile d'olive est également un rempart contre le vieillissement, un coupe-faim et elle soulage la douleur.
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